每到过年时，都会想起姥姥家的年味与亲情，但斯人已去，一切都已不复存在，不过每每回忆起来，心中仍荡漾着无限温暖与爱意。

       一、盛宴前奏曲 

       一个大家族要吃一顿年夜饭是很不易的，姥姥家鼎盛时期一顿饭要40多人，因此盛宴前是有很多工作要做的，这也让我在今后的工作生活中学会如何有条理更清晰的做事，我称其为立体交叉，统筹安排。

       首先，就是要约定时间保证盛宴保质保量的完成，早期时家里人口少按照旧俗自是儿子媳妇们要在三十晚回家过，初一是女儿女婿们回家过，但随着孙男弟女们逐渐长大成人，这个日子就要先期约定，你有婆婆他有岳母的，不太好集中，后来就改到初二，这样反而人员更集中，大家都办完各自的私事，统一到姥姥家过大年，所以姥姥的年有时要达到四世同堂，人很多，这也许是姥姥姥爷的福泽吧。

       其次，是采买，不要小看这工作，你先要与主厨商量会有哪些菜品，然后再分期分批采买，冷食是一定要先买，家宴前两三天做好冻起来，冷吃拼盘即可；油炸食品要在前一天炸好当天开宴前复炸一下；时间要掌握好，孙男娣女回来谁饿了可以先充充饥；青菜不可以太早买否则就成干菜了，但也不可当天买怕买不到也太贵；鲜肉买好放在冰箱冻起来，头天拿出来化冻切成丝，早些年姥姥家没有冰箱，肉先炒成咸肉丝，因此我特别佩服勤劳的中国人民，总能克服一切困难让自己的生活富足安康，喜乐祥和。老人都较拮据，给采买人的钱一定是不够的，但买不好一定是要挨说的，采买人除了自己搭一些钱之外，全靠规划好、细打算，而这许多年来，大家对她的默默工作都没好好说声谢谢，在这里我替大家道一声：谢谢。

       最后，是一些细节处理，直到现在我都奇怪，没谁安排，互不商量，却能有序进行。过了小年，媳妇、女儿相继会到姥姥家打扫房间、拆洗被褥、贴窗花、蒸馒头、蒸肘子、酱牛肉等等，每一项工作似乎约定俗成，今年干什么明年还干什么，没有怨言，不会攀比，甚至都不用沟通。后来孙子孙女长大了就代替自己的爸爸妈妈做，也许这就是大家族的命运共同体？无声无息，互相牵绊，即使现在都分裂成小家，传统依然沿袭，浓浓的亲情依然在传递。 

       二、盛宴倒计时 

       初二家族人都会起的很早，简单吃过后，穿起生硬的新衣，新年新意新气象，各自带着红红的脸蛋和笑意从小家中赶来。姥姥姥爷早已穿起新衣坐在屋里等着儿孙们的拜贺，快乐布满沧桑的面庞，幸福弥漫在空气中，屋内开始热闹起来，欢声笑语，饭菜飘香，一切都在掌控之中，这里的人间烟火正浓！

       九点钟开始，主妇们就要大显身手了，主厨一般是头天就在忙，后来随着生活逐渐好转，很多都买现成的，主厨就早点打车过来，这样也能好好休息一下。大家族的聚餐最有趣的是大家都会默默找到自己的位置，尽心尽责毫无怨言，主厨和采买也兼当了总负责人，年长的女人们忙着切菜、切冷食，年轻的少妇们忙着洗菜，这里面也体现了分配者的智慧，年长的女人为妻多年对厨房的活经验丰富，切菜是讲刀工的是熟练工种若让一个年轻的少妇干会切得不好看若由于紧张再出点事故会破坏家宴的美好气氛，而且洗菜时会跟长辈们切磋学习，不但拉近了关系还增长了知识，多年以后年长女人们年老体衰，这些少妇们就担起了这个大任，传承无处不在，一个家庭就是一个浓缩的社会。 初二这天，姥姥家的男人们是最牛的，坐在一起，侃侃谈谈，国家大事、世界局势，总之都是今年最紧要解决的，时不时还要偷偷去看看自己的太太，嘘寒问暖一下。今天的厨房是太太们的领地，他们是进不来的。

       孩子们最开心了，虽然开始会有很多大人问你：考得怎样？但只要熬过那一关，一切就OK了，爸爸在聊天组，妈妈在后厨组，哪有时间管你，嗨起来就对了。小时候孩子们在一起会开发一些新项目玩，长大一些挤在屋里很碍事，这时威严的姥爷会背着手说：我带你们去爬山吧。于是都低眉顺眼、小心谨慎的跟着，老爷在前面背着手倔倔的走着，逢人便说：这都是我孙子，然后那人也知趣地回道：诶呀，王老爷子好福气呀！那时不太理解，一大堆鼻涕虫有什么好炫耀，但现在想来，不苟言笑的姥爷内心是最温暖的，因为儿孙满堂就是他人生最大的幸福。多么朴素的愿望！

       三、一场盛宴 

       姥姥家的家宴也体现了中国社会的不断进步。 80年代时，家庭成员不多，两桌就够了，由于中国刚经历一场变革，物资还很匮乏，餐桌上的菜品不多，一盆酸菜炖五花肉、小鸡炖蘑菇就是最好的，蘑菇是后山上采来的不要钱，白菜是东北主菜很便宜，五花肉和小鸡是稀罕物，平时很难吃到，因此大人们会让给孩子们吃，我还曾经分到过一个鸡腿，真的很好吃，终生难忘。一大家子要吃饭，但经济又很拮据，又逢过年总也得像个样，最佩服姥姥，她总能用最少的物资让大家享受最大的快乐，家住海边，虾皮、小螃蟹、海蛎子、蚶子等都可以变成菜。还有几道菜，估计鲜少人做了：白糖拌苹果，将苹果细细的切丝撒上些许白糖装在小盘上，每次我看到这盘菜就希望大人们千万不要将白糖拌开，那么我就会直接舔着白糖，那个年代白糖是稀有物，是要票的。

        生菜包饭，老姨的最爱。坐在炕桌旁，看着黑白的87版《红楼梦》，将白菜叶洗净包着大饼子，撒点虾皮，一口咬下去，主食辅食一起搞定。

 进入上世纪90年代，中国发展非常迅速，家族开始兴旺起来，孙辈们有的已成家，餐桌上开始出现了一些飞禽走兽，青蛙腿、鹌鹑、野兔等，同时也不会再为分不到一只鸡腿而懊恼，物资已经开始丰富，小盘子也换成了大盘子。 千禧年前后，是家族鼎盛时期，已出现了四世同堂，餐桌上的菜品极端丰富，姥姥从不操心吃什么，大鱼大肉大家可劲吃，可还是吃不动，大家更关注吃的质量，因此这给采买人提了大难题，餐桌上剩的一定是小鸡炖蘑菇或是大肘子，这时采买人就要及时提醒：这小鸡是农家鸡，蘑菇是红蘑，但大家仍是懒懒动筷。

       四、完美落幕 

       天下无不散宴席，姥姥活到96驾鹤西去，大家也就不再聚餐了，一个大家族分裂成一个个小家庭，正所谓天下之事分久必合，合久必分，任何事都阻挡不了历史车轮的前进。一个家族的一场盛宴也体现了一个团体如何和睦相处，如何梳理关系，学会包容、孝道、传承，这就是一个微型的社会，我感谢这一场场盛宴，她让我不但感受了家的温暖、足足的年味，还学会了如何做人、与人相处，永远的初二从不曾散去，它就在我的心里，就像姥姥姥爷的福泽永远伴佑我们左右，我们也会将那份爱继续传承。

韩红，女，大学本科，文学爱好者，擅长散文、随笔、小小说。