土豆是马铃薯的俗称，又名洋芋、山药蛋。它营养丰富、药用价值高，是人类重要的食物来源之一。它具有防中风、降血压、抗癌、通便等功效，是养生保健的佳品；它是家庭做饭做菜的主配料，有些饭菜，要是没有它参与，味道还不鲜美呢！它可与粮食、肉类、蔬菜搭配做食。把土豆去了皮儿、洗净，切成丝、条、块、片，就可参与煎炒、烹炸、烤烙、炝炖。做出来的食品，花样繁多、营养丰富、香甜可口、百吃不厌。要是用土豆加工出粉条、粉面子等用品，其经济价值和利用价值就更大了。可见，没有土豆，我们吃的饭菜就会失去许多美味，我们的健康就会失去一些保障，我们的生产生活就会失去一位得力的助手。尽管土豆不在“五谷”之列，但在闹饥荒年代，却能为人类充饥、成为人类的救命粮。它遍布九州，以其分布广、产量高、用途大、餐桌不可缺、保“饭碗”而深受人们的喜爱。它的的确确给人类造了不少福，而自己却毫无苛求！

土豆呈块茎生长在土里，不收获很难见到它。挖出来，才可见其有大有小、有长有圆、有白有黄、有粉有紫，表面还坑坑包包、麻麻咧咧、沾着一身泥土。它不像谷物、水果的果实能高高挂在枝头、沐浴雨露阳光、炫耀自己的魅力，还能供人欣赏、见其长大、适时品尝、讨人喜爱。尽管它没有外在的美，但削掉皮儿却可见其白白净净、纯洁无暇的内部，有着内在的、纯真的美。它不是追求外表美而不讲究实用和心灵美的东西，在这一点上，它是至高无尚、令人仰慕的！做人也应像土豆那样：不爱慕虚荣，不做表面文章，不搞华而不实；依靠内心世界的美和贡献之大而赢得人们的赏识与爱戴。

于是我想：土豆的可贵品格和无私奉献精神，不正是我们为实现伟大复兴的“中国梦”人人所应具有的思想观念和精神境界吗？为此，我很想告诉她：你是世人心中的宝贝。人们会永远喜爱你、感谢你、赞美你、追寻你！